伊藤咲穂は1989 年島根県に⽣まれ、2014 年武蔵野美術⼤学卒業後、アート活動を開始。
独⾃の漉き⽅で作る和紙や、⾦属、⼟、顔料などを⽤い、幼少期に体験した彼⼥にとっての真理の世界観である、凪の⼼から⽣まれる静けさや移ろい、⺠族の営みから⾒える根源的な精神性を探りながら、抽象表現主義の系譜と捉え表現を続ける。2023年には「⼟に寄り添い、⼟地と⼈々を結ぶ」をテーマに出雲⼤社へ⼤作を奉納。滞在制作中にはその⼟地の⼈々と触れ合い、⼟地の⽣命を礼拝する作品が完成した。2024年には東京・港区に新規開業したラグジュアリーホテルにパブリックアートとしてコレクションされるなど活動の幅を広げている。